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我一生走过最长的路,是明洞烤肉的王妃之路!

2018-07-04
我走过最长的路
不是高考的求学之路,
不是渣男的撩妹套路,
也不是数学老师的解题思路,
而是明洞烤肉的王妃之路。
 

 
明洞,
韩国商业中心,
明洞烤肉曾因《来自星星的你》而闻名于东南亚。
于明洞王妃家烤肉中山公园店,
大米享受到这一生都未曾享用过的高品质服务,
堪比王妃方才享有的至尊服务。
 


20号桌的服务小哥,
用娴熟的手势,热铁网后,
撩起一块腌制后的猪排,
开始不厌其烦地为我烤肉。
当鲜嫩的肉与铁网相接触的一瞬间,
光是滋滋作响的声音,
就足以令人垂涎三尺!
然只见服务小哥,
仔细地用剪刀将其剪成均匀条状,
再细致地将切面一遍遍烤熟,
其间不断用剪刀除表面焦块。
而后,
再横切成拇指般大小,
且又是反复将现已倍数级增长的切面一一烤熟。
 


最后,
再将大小均匀,
形状一致的烤肉整齐摆放在瓷碗中,
装饰一棵碧株后,
方才呈现在米眼前,
宛如一盆艺术品,
米竟举箸不忍下手。
全程站立20分钟,
大米亲眼看着一块块新鲜的肉块,
在烤盘上滋滋冒烟,
在小哥的手中变得生动灵动起来,
散发出令人垂涎欲滴的肉香,
待金黄焦脆时,
他在炉边笑!
大米为他的敬业与匠心点赞。

雪花牛肉
 

 
牛肉脂肪沉积到肌肉纤维之间,
含有大量人体所需脂肪酸,
胆固醇低,红白相间,
纹理如大理石般均匀漂亮。
高温加热时,
表面瞬时熟透,
以封锁住肉汁,
使每一口肉都鲜嫩多汁,
耐嚼易撕啃。

烤猪排
 

 
独到的秘制手法还原了猪肉的香甜焦嫩,
入口后味甜中带焦咸,
肉丝酥松鲜嫩,包含肉汁,
蘸上细盐,略解油腻,更显滋香!
《诗经》中曾记载周朝贵族的奢靡烤肉宴:
“肆筵设席,授几有缉御,或献或醡,
洗爵奠斝,醓醢以荐,或燔或炙,
嘉肴脾臄,或歌或咢。”
后流传至韩,
才有韩王室享用烤肉的特权典故。
王妃,
王的女人,
是集王万千宠爱于一身的绝世红颜,
曾是许多少女心中向往的存在。
或许,
当时的女人,
也不一定人人有此特权,
唯有受王特别怜爱的妃子,
才有一饱口福的机会,
一如玉环之于唐玄宗,
妲己之于商纣王。
千年后的这个时代,
锐不可当,万物肆意,
女人终于不用靠以色侍人,
或一朝权倾朝野,或一瞬红颜薄命。
犹如大米此等如乡野村妇般的平凡之姿,
前半生靠脸吃饭差点饿死之辈,
也不用以梦为马,
方能一品王妃之荣宠。
 


明洞王妃家烤肉,
不用穿越、失忆、色诱、
争宠、谋权、害命、宫斗、生子,
也能享受千年前唯王之宠妃才能享用的至尊烤肉!
世界如此之新,一切尚未命名!
2018以明洞王妃家烤肉开篇,
愿我们每个人,
都有很短、很长、很好的一年,